【物化03】物質の変化│無料で学べる乙４

今回は物質の変化について学んでいきます。

試験では、変化の名称と変化の説明が合致しているかどうかが問われるので、名称と変化の説明をセットで覚えましょう。

①物質の変化には、大きく分けて物理変化と化学変化がある

物質は不変ではなく、鉄はサビて脆くなりますし、氷は熱で溶けて水になります。

このような物質の変化は、物理変化と化学変化の２つに分類できます。

②物理変化とは、物質そのものは変化せず、状態だけが変わる変化のことを言う

氷を常温に置いておくと水になり、水を沸かすと水蒸気になります。

ここで出てきた氷、水、水蒸気は、元素記号で表すとすべてH2Oです。

つまり物質そのものに変化はなく、氷（固体）→水（液体）→水蒸気（気体）と物質の状態だけが変わっていきます¹。

このように物質そのものは変化せず、状態だけが変わる物質の変化を、物理変化と言います。

ほかにも、食塩〔NaCl〕を水〔H2O〕に溶かすと、食塩水になります。このとき、水も食塩も物質自体には変化がないので、これも物理変化であり、特にこのような物理変化を溶解と言います。

また、食塩を湿度の高い部屋に置いておくと、べたべたになりやがて溶けます。

このような物理変化を潮解と言います。

物理変化では物質そのものは変化していないので、ろ過や蒸留、再結晶²と言った操作を行うと、食塩水は再び食塩と水に分けることができます。

③化学変化とは、物質が別の物質に変わる変化のことを言う

鉄を長い時間放置しておくとサビがつきます。

鉄は磁石にくっつきますが、サビた鉄は磁石にくっつきません。

これは鉄〔Fe〕が酸素〔O2〕と反応してサビ、つまり酸化鉄〔Fe2O3〕に変化したからです。

このようにある物質が別の物質に変わる物質の変化を化学変化と言います。

物質が変われば性質も変わるので、鉄の例だと、磁石がくっついたのがくっつかなくなってしまったりします。

化学変化は、化合と分解の２つに大別することができます。

化合とは、２種類以上の物質がくっついて、その結果新しい物質（化合物）ができる化学変化のことを言います。

化合の中でも燃焼と酸化・還元は、危険物取扱者試験で特に重要なので、今後単元を分けて学習していきます。

化合とは反対に、１種類の物質（化合物）から、２種類以上の別の物質ができる化学変化を分解と言います。

確認テスト

1. 固体・液体・気体については、「物質の三態」で詳しく学びます。 ↩︎
2. これらの操作は「混合物を純物質に分ける操作」です。混合物と純物質についてはコチラ。 ↩︎